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一颗青岛草莓的10年“成长告白” | 兴农记 环球即时看

2023-03-14 16:27:35 转载出处:青岛日报社/观海新闻

三月,正值大棚草莓成熟上市的好时节,春日的鲜甜尽在其中。粉嫩欲滴的“淡雪”、红润香浓的“香野”、褐红饱满的“黑珍珠”……在位于城阳区的佳垦草莓采摘园,这里的草莓“住”在离地约1米的高架上,历经40余天自然生长,浸润春风,晒足暖阳,方才由青转红。从引进日本栽培技术到成功培育“脱毒苗”,从艰难推广精细化生产管理模式到凝聚上千名果农践行高质量种植,从叫响品牌到升级为现代农业产销服务商,青岛佳垦农业服务有限公司(以下简称“青岛佳垦”)整整用了十年。一颗颗安全美味的草莓,不仅承载着消费者对品质生活的美好愿景,更给予了这群“兴农人”逐梦沃野的无限信心。

从技术引进到理念传播

对于青岛佳垦创始人鲍雯青而言,2013年是她人生的重要转折点。当时,她从事农资业务已有21年,因一次偶然机会结识了一家日本草莓栽培服务公司,对方正想将技术推广到中国。“当地的土壤改良、种植技术都非常先进,草莓的色泽、果形和口感都让我一生难忘。”赴日考察后,她只有一个念头——一定要把这套现代科学的栽培技术通过自己的团队引进国内,清甜“莓”好的探索实践也由此开始。


(资料图片)

然而,在“引进来”之后,鲍雯青所面临的第一道难题就是种植理念上的“水土不服”。与传统的粗放式种植不同,其所倡导的新技术着重于土壤改良,整套方案的亩成本比原先高出约4000元,这让很多农户不敢轻易尝试。“我们的大垄栽培在基地里的试验效果很好,种8000棵苗和普通农户种15000棵苗的产量是基本持平的,种苗成本和人工投入都会大大降低,但大家并不买账。”青岛佳垦的技术研发负责人梁朋说,团队只能再耗时一年去周边产区试种,不断向农户推广。

在随后的多年,青岛佳垦一方面因地制宜不断优化标准化生产管理技术,另一方面则潜心育苗。2017年,团队终于成功培育出了“脱毒苗”,大幅度提升草莓苗的成活率、产果量,后续又推出了涵盖20多项技术在内的草莓作物种植服务整体解决方案。载着农户到种植基地参观考察,承诺比市场价高1元收购草莓,调集20名员工走遍千余条街道找合作商家……青岛佳垦就这样用“笨办法”逐步打开了市场,开启了从育苗、种植、收果到销售的全产业链服务模式。

每一颗都坚持自然成熟

目前,青岛佳垦在城阳、平度以及浙江绍兴拥有多处草莓园区,其中位于城阳区的草莓示范园区占地200亩,主要栽培有红颜、天宝、淡雪、梦之影、黑珍珠等10余种不同色系的草莓,每年可繁育二代母苗150万株、生产苗200万株。

走进大棚,阵阵果香沁人心脾,白花绿叶间,一颗颗泛着光泽的草莓长势正旺。“我们这里的草莓外观可能不算出众,但香气浓,吃到嘴里还会有回甘。”梁朋抬手指向头顶的通风口介绍,春节后因温度升高,草莓的成熟天数多在20-30天左右,而青岛佳垦为保证糖度和营养物质含量,严格控制大棚室温,果实的自然成熟天数均在35-40余天。

“你可以做个实验,在佳垦采摘的草莓,如果长时间放在家里不动,最后会变成干。而打了膨大剂和增甜着色剂的草莓,会烂成水。”梁朋颇有信心地说,青岛佳垦草莓主打的便是安全、安心、美味、自然成熟,不符合鲜食采摘标准的草莓,绝不会流向终端市场,而是会冷冻起来做成果酱、果酒等产品。在“佳垦人”眼中,这里卖出的每一颗草莓都代表着品牌与口碑。

记者采访的那天并非周末,但园区的人气却依旧很旺,前来采摘的市民与考察的客户络绎不绝,还有企业机构将这里选作团建场地,采撷春日之味。据了解,自2015年起,青岛佳垦就试水“B2C”商业模式,搭建团购社群与微信小程序,让高品质的草莓从田间直达舌尖。同时,其还与百果园、盒马鲜生、叮咚买菜、家家悦、银座、麦德龙等20余家生鲜连锁企业合作,果品销往北京、上海、深圳、长沙等大中城市。

做新型农业的“服务员”

“这是我第一次见到这种高架草莓,不仅更干净整洁,也不用弯腰去摘了,体验特别好。”市民孙先生与家人轻松地穿梭在一垄垄草莓间,边采摘边品尝着。

为何要让草莓苗离开地面,“住”进1米高的“小高层”?作为青岛佳垦一直在推广普及的一种新型栽培方式,高架育苗具有节水、节肥、防病害、高产、高效等诸多优势。“与常规的土耕育苗相比,高架育苗无需锄地,可节省人工,比蹲在地里干农活也更舒适一些。”梁朋介绍,多年来,公司举办了上千场高架育苗观摩会和技术培训会,只为让更多农户迈出第一步。

自创立之初,青岛佳垦就组建了一支来自山东农业大学、青岛农业大学、西南大学、吉林农业大学等知名院校的农业专业人才团队,引导农户转变观念、科学种植。“很多人误以为,留的花果越多,草莓的产量就越高。但实际上,疏花疏果可以让更多营养留向其他枝叶,下一茬儿发芽就会更好,产量和品质都会显著提高。”梁朋告诉记者,团队为此积累了大量实验数据,以便进行科普教育。

“跟着佳垦干,多赚两三万。”这是流传在青岛草莓种植户们口中的一句口号,这并非虚言。通过草莓苗培育,青岛佳垦将头茬果的上市时间从每年的12月提前至10月底,亩收益提高了1-2万元。在带动就业方面,园区为当地提供了300余个就业机会,其中一对双职工夫妻去年年收入高达16万元。

在促进增产增收的同时,青岛佳垦还会承担起教学实践的责任,每天雷打不动地为员工开展为期1小时的技术培训,以培养高素质的新型农业产业工人。“随着乡村振兴战略不断推进,以后会有越来越多的种植园区诞生,我们可以为其输送产业人才。”在梁朋看来,不论是更易操作的高架育苗,还是农业管理数据化设施,青岛佳垦所做的一切努力皆是为了让农业生产变得更简单,让更多的青年人才投身现代农业。

如今,青岛佳垦已建成“公司+基地+合作社+农户+市场”的草莓全产业链产销服务模式,“佳垦模式”也延伸至了小西红柿、葡萄等果蔬产品。在推动农业现代化的路上,青岛佳垦正奋力奔跑。(青岛日报社/观海新闻记者 文/刘琴 图/尹亚炜)

记者手记

每年12月至来年5月,都是梁朋最忙碌的季节。每天清晨,他要用6个小时走遍园区,查看草莓苗的长势与大棚生长环境,他的双手早已结了厚厚的茧子。很难想象,这是一位毕业于西南大学蔬菜学专业的研究生。

“毕业后,我考上了公务员,但骨子里还是更爱和农业打交道,我看着种出来的作物欣欣向荣,别提有多高兴了。”梁朋说这番话时,眼底泛着光,这些光在他日复一日的坚守与探索中,照亮了前行的路。

责任编辑:李婧菲

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