昨天
#喝预开口的椰子 进急诊#
(资料图片仅供参考)
#千万不要喝预开口的椰子#
登上多平台热搜话题
一位网友表示
自己在超市购买了预开口的椰子
喝了几口后打开椰子发现椰子水有点浑浊
“感觉到天旋地转，头晕眼花，止不住的恶心然后开始狂吐”
“第二天早上5点开始高烧不退，发现是急性扁桃体发炎”。
不少网友也分享了自己因食用了预开口的椰子
导致身体不适的经历
椰子水可是观海君的挚爱
这让我以后如何直视
预开口的可爱椰子水呢
那变质了的椰子水究竟为何这么毒？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为
一些预开口的椰子在开口后
容易和空气或开口工具上的细菌接触
这种情况下就有可能导致细菌性食物中毒
造成恶心呕吐、体力虚弱、头昏头痛等情况
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋认为
椰子切开之后很有可能
被环境中的椰毒假单胞菌污染
然后就会产生米酵菌酸毒素
如果人们不小心食用了
就可能会导致中毒
看来
食品安全千万条
新鲜卫生第一条
其实
喜欢喝椰子水的也不用害怕
饮用前只要确认椰子新鲜就可以了
图源：微博网友@青涩·薄荷
那要如何鉴别椰子水是否变质呢？
观海君教您几招——
看颜色
椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的；如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
闻味道
质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
看状态
完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。
图源：成都日报锦观新闻
不过
椰子水虽然营养丰富
是维生素C和矿物质的优质来源
但是有些人却不适合喝椰子水
椰子水有降低血压的效果
如果和降压药一起服用
可能会导致血压过低
且椰子水中含大量钾
所以血液中钾含量高的人最好不饮用
椰子水富含果糖、葡萄糖和蔗糖等糖类物质
人体进食后会使血糖升高
所以糖尿病患者平时不宜过多食用椰子
以免使血糖升高不利于糖尿病的控制和治疗
椰子水还是一种性凉的饮品
孕早期应尽量避免饮用
脾胃虚寒者、脾虚湿重者和畏寒怕冷者也不宜食用
总之一句话
椰子水好喝
可不要贪杯哦
综合自新浪微博、海报新闻、成都日报锦观新闻、网友评论等网络素材，若有侵权，请联系删除。
文案 | 刘聪聪
责任编辑 | 程雪涵
观海新闻出品
