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进入4月的青岛，又迎来吃鲅鱼的时节。今天上午，第十九届沙子口鲅鱼节新闻发布会在崂山区举行，观海新闻记者从会上获悉，本届鲅鱼节将于4月8日（本周六）上午10点，在崂山区沙子口休闲广场正式开幕，并将组织系列活动。活动期间，市民和游客可以走进崂山，尝渔家美食、住特色民宿、赏山海风韵、品厚重文化。
在青岛有一句广为流传的俗语：“鲅鱼跳，丈人笑”，说的是谷雨前后春海水暖之时，渔民出海捕捞新鲜当季鲅鱼，女婿们采买鲅鱼孝敬丈人的礼俗。这个礼俗不仅是岛城一道特色的人文风景，也是尊崇孝道、传承孝道的重要符号，更是中华优秀传统文化在青岛、在崂山的生动体现。
青岛鲅鱼礼俗以崂山地区最具代表性，至今已有100多年的历史。自2005年起，崂山区开始组织举办沙子口鲅鱼节，迄今已经连续举办了18届。2021年，“崂山鲅鱼礼俗”入选省级非物质文化遗产代表性项目名录，是全省唯一一项融合海洋文化与孝道文化的民俗类非物质文化遗产。
今年是“消费提振年”，省市两级对实施文化和旅游消费促进行动、办好“好客山东-乡村好时节”等节庆活动作出具体部署。崂山区围绕特色节庆活动系统谋划、统筹安排，在成功举办青岛首届樱桃花节的基础上，依托“崂山鲅鱼礼俗”这一“文化IP”，把沙子口鲅鱼节作为全省“乡村好时节·LET’S购”主题年的第二场特色活动，不断挖掘鲅鱼礼俗文化内涵、链接特色乡村旅游，打造传承孝道文化和赋能乡村振兴产业发展的“网红节会”。
全省“乡村好时节·LET’S购”主题年活动青岛以崂山北宅首届青岛樱桃花节开篇，接下来沙子口鲅鱼节将全面起势，随后崂山区还将陆续举办谷雨采茶节、北宅樱桃节等系列“乡村好时节”活动，将进一步丰富乡村旅游业态，拉长文旅产业链条，助推消费提振和乡村振兴。
本届鲅鱼节设置6大板块的特色活动，其中好地方有好风光板块推出了两条特色精品旅游路线：南线观山海风光品渔家美味线路，沙子口休闲广场-崂山书院-崂山民俗文化村-童心园麦窑儿童拓展公园-双拥公园-全国旅游强村东麦窑-流清湾沙滩-特色渔家宴-精品民宿；北线赏山间樱花品葡萄美酒线路，华东百利酒庄-九水沟赏樱花-大石艺术村-特色农家宴-精品民宿。
之前辨别鲅鱼主要看“长相”，本地鲅鱼的背部有明显的蓝色斑点，且新鲜鱼的鱼身颜色呈蓝绿色，在阳光照射下绿色更为明显。“从今年开始，我们积极推进产品规范化建设，正式注册了沙子口鲅鱼商标，在推向市场前都会统一包装，同时制作了10万个防伪码，给4斤以上的鲅鱼装上了‘身份证’，方便消费者辨别真伪，让市民吃到真正的沙子口当地大鲅鱼。”崂山水产商会会长曲知悟说。（青岛日报/观海新闻记者 王涛）
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（作者：王涛)
