又是一年元宵佳节元宵节是中国传统节日之一，在很多人的观念里，“过了十五才算过完年”，有的地方则直接将元宵节称为“小年”
元宵节是怎么来的作为节令美食，汤圆和元宵有哪些不同北京师范大学社会学院讲师贺少雅介绍，元宵节作为年节的重要组成部分和春节的压轴节目，其地位的凸显与正月初一“岁首”的确立有密切关系
至于人们喜欢吃的元宵、汤圆，外形相似但制作方法略有不同民间有“包”汤圆“滚”元宵之说此外，有的地方会在元宵节吃生菜，寓意“生财”
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元宵节是怎么来的
贺少雅说，史记·乐书载：“汉家常以正月上辛祠太一甘泉，以昏时夜祠，到明而终常有流星经于祠坛上，使僮男僮女七十人俱歌”
她认为，元宵节的起源涉及复杂的历史文化元素，诸如传统的生产生活周期、天文历算知识、民间对月亮的信仰以及“年”的时间体系等
自汉代“太初历”制定颁行后，正月十五之夜即成为了新年的第月圆之夜，正是这一轮圆月，寄托着人们对于农业风调雨顺、生活幸福美满的美好期许
它是年节的重要组成部分
中国的很多传统节日都依托自然时序而来，比如清明节与清明、端午节与夏至、中秋节与秋分、冬至节与冬至等
但贺少雅表示，元宵节并未与特定的时序相对应元宵节作为年节的重要组成部分和春节的压轴节目，其地位的凸显与正月初一“岁首”的确立有密切关系
正因为正月初一岁首的确立，正月十五的圆月才具有了“一年明月打头圆”的特殊意义
“闹”是元宵节的节日主题
春节是中华民族的传统大节，一般来说包括忙年(迎年、迎新春)和辞年(辞旧年)两个部分，时间上一般从农历腊月初八开始到正月十五结束
“闹”是元宵活动的主题，“闹”的形式多样，游人喧哗、锣鼓喧天、灯火光彩
明清时期，老百姓将元宵节过得热闹非凡，各种响器、歌舞竞相上演顾禄清嘉录记载清代苏州“元宵前后，比户以锣鼓铙钹，敲击成文，谓之闹元宵”
除此之外，还有放焰火清雍正朔州志记载，民间“架鳌山，烧旺火，张灯放花，群相宴饮”，名之为“闹元宵”经此一“闹”之后，人们再度回归到生活的日常
“汤圆”也称“浮圆子”
要说元宵节的节令食物，那就不得不提“汤圆”
汤圆，又称圆子、汤团等据记载：“京人以菉豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之‘圆子’”
这里的“圆子”就是后来的汤圆，不过做法和食用方法与现在不同，当时的圆子没有馅，蘸以糖臛(即糖浆)吃
宋代周必大写过一首诗元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵，其中提到：“星灿乌云里，珠浮浊水中”浮圆子就是汤圆，元宵节煮食浮圆子寓意着月圆人圆、幸福美满
“汤圆”“元宵”傻傻分不清楚
元宵和汤圆外形相似，但制作方法却有所不同
贺少雅介绍，明代以后，宋代时所称的圆子类节令食物又被称为汤圆、元宵“元宵”的叫法主要流行于北方地区，南方地区较多称为“汤圆”
清稗类钞云：“汤圆一曰汤团，北人谓之曰‘元宵’，以上元之夕必食之也”就制作方法而言，民间有“包”汤圆“滚”元宵之说
二者在馅料上也有一些不同，元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻等；汤圆则甜、咸、荤、素馅皆有，例如水果、肉类等
随着时代的发展，元宵和汤圆的馅料更加丰富，有些商家推出了各种新奇口味的元宵，有的还推出了低糖、木糖醇汤圆
还有哪些美食
在饮食方面，元宵节习俗呈现出丰富多彩的一面
比如有的地方元宵节食用面灯，又称“灯盏儿”“灯盏儿”一般由两部分构成，底部是用黏性的黄米面制作的小面饼，上面插上裹着黄裱纸的麦秸段，黄纸上蘸上食用油，以便于燃烧
元宵节当天，人们把灯盏点燃，放在家里窗台、门口等处，祈福吉祥点完以后的灯盏，就剩下了黄米面的小饼，油炸或者煎熟食用
在广东，元宵节流行吃生菜，生菜与“生财”谐音，为的是讨好彩头，希望事业发达、财源滚滚
贺少雅说，在江苏扬州、南通一带，有“上灯圆子落灯面”一说，指的是正月十三晚上上灯，要吃汤圆；到了正月十八落灯，要吃面条在浙江台州，元宵节吃糟羹
元宵节是中国古代的“狂欢节”吗
元宵节被誉为中国古代的狂欢节，其狂欢性是传统节日中不多见的
古代城市例有宵禁的规定，入夜有执金吾(仪仗棒者)执勤但元宵节时，官方给予假期、特许夜游，以便于观灯这时，官民士族、男女老幼走出家庭，饮宴玩乐、赏灯夜游
唐代刘肃大唐新语载：“神龙之际，京城正月望日，盛饰灯影之会金吾弛禁，特许夜行贵游戚属及下隶工贾，无不夜游”
另外，古代元宵节时女性可借节日之机走上街市、畅游玩耍也正因这种狂欢，男女青年在此时得以结识，许多文艺作品都描写了元宵节时发生的爱情
宋代欧阳修生查子·元夕中写道：“去年元夜时，花市灯如昼月上柳梢头，人约黄昏后今年元夜时，月与灯依旧不见去年人，泪满春衫袖”
元宵节俗何时出现
元宵节的定型时期，学界尚有争论但一般认为，汉魏六朝时期，已经出现元宵节俗，唐宋以后，元宵节俗伴随着城市生活的发展而逐渐繁盛，诸多节俗传承至今
比如张灯如梦录记载明代开封一带：“诸王府、乡绅家俱放花灯，宴饮各家共有大犁(梨)园七八十班，各街庙宇俱有灯棚，各家俱放花灯，门前俱点门灯，争放花炮”
耍社火亦是元宵节习俗之一社火是一种歌舞杂耍以娱神娱人的活动至今，在河北、山西、甘肃等地，元宵节耍社火仍然是年节的重要活动
贺少雅举例道，河北井陉县桃林坪花脸社火，属于武术社火，主要以表演古典名著中民众耳熟能详的片段为主，此外还有跑阵仪式
为何此时要“走百病”
古代还有正月十五“走百病”习俗(或叫散百病、走桥等)，即元宵节晚上妇女们相约结伴出游，见桥必过，认为这样能祛病延年
明代刘侗帝京景物略中有：“妇女相率宵行，以消疾病，曰走百病，又曰走桥”
每逢元宵节，一些地方有拜紫姑的习俗紫姑是古代妇女拜的“姑娘”神迎紫姑习俗自南北朝时期就已存在
南朝梁宗懔荆楚岁时记说：元宵“其夕，迎紫姑，以卜将来蚕桑，并占众事”
如何传承元宵节习俗
节日的传承需要时间、空间、仪式活动等多方面元素的整体性存在元宵节所具有的社会性、公共性与现代国家公共文化服务相契合，包含着丰富的传统文化资源
贺少雅说，如今可以将声光电等新技术与元宵张灯传统、传统彩灯制作工艺相结合，用新工艺、新技术推动彩灯的设计制作，用知识性与趣味性、现代性与传统性相融合的“灯市”，满足广大群众的文化需求
再如，可以利用元宵节重视社区集体娱乐、重视成员交流的传统，组织街道社区开展灯会、集体包元宵、互动游戏等，增进社区成员之间的熟悉程度，重建人群联结等
