【资料图】
参考文献
[1]Countdown to 2023:WHO report on global trans-fat elimination 2022. Retrieved Jan 31,2023,from http://www.who.int/publication/i/item/9789240067233.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].第1版.北京:人民卫生出版社,2022.
[3]中国营养学会.中国居民膳食指南膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].科学出版社,2014.
[4]国家食品安全风险评估专家委员会.中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估,2012.
责任编辑:孙源熙