透明的包装、乌黑的色泽、插上吸管深吸一口，酸酸甜甜的酸梅汤扫除夏天的炎热，一杯中药房熬制的酸梅汤成为了这个夏天最炫的时尚单品。“去中医馆买酸梅汤”的话题几度冲上热搜，引发千万人热议。连日来，无锡的中药方也迎来了不少年轻客，越来越重视养生的年轻人们，把目光投向了“中药饮品”，进军“茶饮界”的中药房人气堪比奶茶店。
一杯“奶茶钱”可以喝一周 年轻人爱上物美价廉的酸梅汤
“中药房几块钱的酸梅汤能喝一天，健康又便宜，还要什么奶茶咖啡啊！”不像奶茶花样多，也不似咖啡那么潮，从小喝到大的酸梅汤，在这个夏天悄无声息地成为了饮品界的“顶流”。而其翻红的最主要原因是购买渠道发生了变化，以往在超市、饮料店购买的现成酸梅汤已经满足不了年轻人的养生追求，这个夏天的酸梅汤讲究去中药店配。
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在社交平台上搜索酸梅汤，不少网友分享了他们到中药房配药的攻略。“人过30养生摆在第一位，酸梅汤我都要喝中药铺子煎的，不含添加剂，用料看得见！”网友“睿驰cici”在无锡一家中药店配了三副酸梅汤，用矿泉水瓶整整装了一桶。
无锡有中医医院甚至在团购平台上推出了“古法酸梅汤”套餐，39.9元共7帖，可以喝7天。网友“李李李李李不可爱”购买饮用后表示：“和平时店里卖的冲泡的完全不一样，满口都是来自药材的酸甜味，喝完不口渴，感觉自己喝的不是饮料，是健康！”
无锡中药房酸梅汤热销 部分药材已缺货
“近期确实有不少市民来店里咨询能不能给配酸梅汤，且来咨询的年轻人居多。”记者随机走访了无锡几家中药堂，店员均表示，感受到了这个夏天大家对酸梅汤的热情。无锡不少药店甚至出现了洛神花缺货的现象，记者连跑了两家中药店，都因为缺了这味药材而没有配成。有药店店员解释：“没有预计到会有那么多人来买酸梅汤，所以洛神花都卖空了。”
“每副酸梅汤的价格大概在8～10元，一副就能熬一大锅，一家人喝上一天是没有问题的”，无锡一家大型中医馆介绍，在中医馆购买酸梅汤的原料需要医生开具处方，有处方还可以用医保支付。
让不少年轻人纷纷前来打卡的酸梅汤到底是什么味道？和外面卖的酸梅汤饮品口感上是否有区别？记者也抓了一副酸梅汤的方子回家熬制。经半小时的浸泡和一小时的熬煮，熬出了半锅汤，不放糖的酸梅汤入口偏酸，但是会有回甘；放糖后入口是酸酸甜甜的口感。与外面售卖的饮品类酸梅汤相比，自己熬制的乌梅味会重一些，口感也更醇厚，略带有中药的味道。
小小酸梅汤功效多 但并非人人都适合
除了各大药房、中医馆的配方外，无锡市中医医院一直有推出自主研制生产的健脾生津酸梅茶，每到夏天，都卖得火热。“在网上还没火起来的时候，无锡的老百姓就很喜欢来配酸梅汤，但我们一直都是需要医生开方才能购买的”，无锡市中医医院治未病科副主任中医师马学慧介绍，酸梅汤生津解渴、祛暑利咽，但在服用时也有一些禁忌——酸梅汤里面有乌梅，反流性食管炎人群、胃酸过多人群和有胃炎的人群不宜饮用；同时，酸梅汤为了口感，要加大量的冰糖，血糖偏高的人群也不能畅饮；孕产妇孕期前后和产褥期一般也不能服用，大量的乌梅有收涩的效果，有可能对月经造成影响，经期女性也不建议饮用。因此，建议大家还是遵医嘱饮用。
此外，酸梅汤也不宜和牛奶一起饮用，原无锡太湖中医院中医科管为群介绍，两者一起食用虽然不会有中毒的现象，但是不利于吸收，同时各自的营养成分也会受到破坏。另外患有口腔溃疡或口腔炎的人群也不宜食用酸梅汤，酸梅汤的酸性成分可能刺激口腔溃疡，加重疼痛和不适感。
“秋天，是比较收涩的季节，加上江南的秋天比较短，入秋过后很快就进入冬季，入秋之后就不建议市民服用酸梅汤了”，马学慧提醒，当下已进入立秋。比起酸梅汤，雪梨润肺膏是更适合秋天的中药饮品，也比较受无锡老百姓的欢迎。对于睡眠不好的人群，这个季节还有酸枣仁膏，具有养心安神、疏肝理气的功效。“这两款比酸梅汤的成分更多，也需要根据个人身体状况，开方服用。”
（记者 陈钰洁 陈怡迪/文、摄）
