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洑西村地处宜南山区阳羡湖畔，是远近闻名的民宿村。1月6日，记者在该村龙山涧边上的安山草庐、原色精品民宿和深氧墅酒店等处看到，民宿庭院或连廊、天井里设置了围炉烤茶的家什。其中，在通往宜兴竹海风景区的旅游公路边上，深氧墅酒店的围炉煮茶席位从石屋到露天广场，可以同时供两三百个客人围炉煮茶，阵势最大。
露天小院，古朴木桌，桌上泥炉，炉上茶壶，彩色陶瓷盘里盛着丰富小食，竹编篮筐装着新鲜水果。院里桂花树泛着香气，腊梅枝头上含苞待放。一把陶壶摆在烤网中间，微火慢煮，茶香扑鼻。烤网外围，摆着年糕、红薯、花生、橘子……三五知己，围炉而坐，悠然自得。这样的场景，眼下在洑西村的多家民宿集中呈现。“围炉煮茶成为新颖的社交方式，安全、健康成为更多消费者的考虑因素。将围炉煮茶打造成为消费新场景，主要是为原本成熟的民宿市场增添新的消费场景。”在深氧墅酒店，“赵莒茶宴·围炉煮茶”负责人赵炎向记者介绍道。
在宜南山区，民宿数量多，密度大。洑西村现有民宿140多户，民宿床位2000多个，全村具备日接待4000人次食宿的能力，近年来平均年接待休闲观光客已达50多万人次。随着春节临近，洑西村民宿客房预订趋势看涨，其中不乏“包楼栋”的客人，许多游客对于在洑西村旅游消费的“性价比”心满意足。
洑西村的围炉煮茶，还配套提供深氧墅酒店的简餐和茶点，这个对于激发年轻人消费热情、拉动文旅新消费具有促进作用。当天在洑西村体验围炉煮茶的高尔夫业界人士袁洁向记者表示，围炉煮茶是传统文化的新表达。这样的方式，是对消费者新需求的满足：年轻人可以暂且忘却烦恼、卸下焦虑，从快节奏的生活工作中“逃离”出来；有了休闲、社交的新方式，以及其他方式提供不了的文化审美。从这个意义上看，传统文化与现代生活碰撞，创造出了新的市场潮流。
作为阳羡生态旅游度假区的一个村庄，洑西村打造围炉煮茶消费新场景的做法，也得到周边旅游景区的响应。龙山自然村出现了“猪圈咖啡”，吸引了年轻人前往打卡。雅达阳羡溪山将建筑形态和谐融入山水、茶园之中，让游客既可以在山水田园之间感受自然风光的美好，又可以在轻松惬意之中，享受都市品质生活，此地的龙隐溪山民宿春节期间预定已经“满房”。阳羡贡茶院的整体建筑风格以现代中式和茶工业loft风格相结合，较大程度保留1958年国营阳羡制茶厂风貌，也成为游客实地感受茶园风情、享受山水宁静的好去处。（何小兵）
