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近日，市民在大润发超市购买牛肉。（张轶伦 摄）
还在担心天冷肉贵？今年不太一样。记者昨天采访获悉，今冬锡城猪牛羊肉价格稳中有降，但随着春节的临近，肉价可能会迎来一波价格反弹。因此，此时正是出手买入、大口吃肉的好时候。
“最近猪肉和牛羊肉的价格都不算贵，连我80岁的奶奶顿顿吃上两种肉都不心疼。”市民章先生在菜场买肉时告诉记者，他觉得肥牛卷、羊肉块、牛腩等价格都比较适中，烤肉、炖肉、煮汤各种花式吃法“大团圆”，冬日“开心吃肉肉”幸福感爆棚。
在朝阳农贸市场，肉价真正“惠民”：以每斤论，通水骨、腿心肉、草排等价格在15至20元；牛腩、牛腿、牛肋排等价格在38至43元；羊肉价格在35元左右。“最近肉价在低位运行，老百姓买肉热情高，肉产品销量不断攀升。羊肉销量尤其蹿得快。”农贸市场负责人华艳说。线上平台也应需增加了肉类储备。叮咚买菜牛羊肉采购经理贾先生介绍，今年重点增加了冷鲜羊肉的供应，如上海的崇明白山羊、江苏的海门羊肉和浙江湖州的湖羊，羊腿肉备货量是平时的3倍。羊肉块、手抓羊排、蝴蝶排、法式小切等各类冻品销量见涨，当归羊肉汤火锅、简阳羊肉汤等多款羊肉汤类的滋补产品也很畅销。
从天鹏食品城了解到，当前，锡城每公斤猪牛羊肉的批发均价分别为22元、82元和54元，和往年相比，猪肉和牛肉价格稳中有降，羊肉价格降幅约30%。“目前，每天羊肉的走货量为300至400头。”天鹏食品城相关负责人刘先生说。由于饭店等大客户减少了订货量，货源又逐步放大，这才有了这波市场低价“福利”。但随着经济的复苏，不少客户为筹备春节潮正在加大订货量，不排除羊肉价格“说涨就涨”。猪肉价格的“福利”则是来自集中出栏期的供货量充足。天鹏食品城鲜肉批发市场负责人陈利表示，当前猪肉日均供货2800至2900头，牛肉日均供货45头左右，市场牛肉冻品月均成交1200余吨，春节前价格都将保持相对平稳。但随着过节需求量上升，或出现价格“稳中有升”的局面。（记者 天易）
