观点网金科服务的团餐业务，从“渝菜”扩展到了“本帮菜”。
7月27日晚间，金科智慧服务集团股份有限公司发布公告称，该公司计划以2.33亿元的代价收购上海荷特宝配餐服务有限公司66.85%股，后者为一家上海线下团餐服务供应商。
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于2022年底，上海荷特宝资产总值及资产净值分别约为1.71亿元及6119.4万元。值得一提的是，该公司过去两年录得净亏损，但金科服务相信，随着疫情缓和，目标公司将于2023年录得高增长率，未来将实现盈利。
除了财务数据，金科服务还提到，上海荷特宝掌握包括华东地区大型中外企业、政府机构等客户资源，这笔收购将扩大其团餐服务业务规模，以促进华东地区本地生活服务的战略发展。
这并不是金科服务第一宗涉及团餐业务的收并购。
早在2021年底，金科服务收购重庆金科金辰酒店管理有限公司全部股权，总代价为3.12亿元，包括销售股权2.61亿元，债务5134.24万元。
据悉，金科金辰酒店是金科股份的间接全资控股公司，主要从事于高端餐饮、团餐及酒店管理服务。作为完成收购事项的先决条件，金科金辰酒店须进行一系列内部重组。
于内部重组完成后，金科金辰酒店拥有13家全资附属公司。其中，其主品牌“金科大酒店”覆盖高端团餐市场；“圣嘉”、“瑞晶”等精品酒店品牌覆盖社会中端市场；餐饮品牌粤珍轩中餐厅、尚九龙港式茶餐厅、金科土火锅、金科良品等全面渗透业主及会员生活。
金科服务当时预计，2022年该目标公司收入有望达到5亿元。
不难看出，过去这笔收购是金科体系内部的关联交易，腾挪的餐饮资产也主要位于大本营重庆，而此次新增收购则具备更强的外拓属性，并得以打进上海团餐市场。
近年来，金科股份愈发重视团餐等本地生活服务业态。
财报显示，2022年金科股份以本地生活板块作为第二增长曲线，餐食服务（团餐和社餐）及酒店管理业务综合收入增长超300%，达到3.39亿元。
据了解，本地生活服务板块由金科服务现任董事长夏绍飞直管，包括团餐、酒店运营、社区门店、社会餐饮、供应链经营等五大方向。
在今年3月31日的金科服务2022年度业绩会上，新晋控股股东博裕投资代表吴晓力提出，博裕会进一步协助金科服务推进小步快跑的同业并购，并且在公司第二增长曲线上，持续帮助金科服务扫描和推动优质区域团餐公司的潜在并购机会。
同时，博裕希望金科服务能够进一步发挥团餐和物业的协同效应。
据不完全统计，今年以来，金科服务新增16家对外投资企业，其中包括上海荷特宝配餐在内的至少6家公司均涉及餐饮业务。
在物业＋团餐这件事情上，金科系与新任大股东想法相对一致，而这似乎也是行业的一种共识。
去年8月29日上午，新城悦服务2022年中期业绩发布会上，首席战略官尤建峰表示，团餐业务已经完成了全业态和沪宁沿线区域的战略布局，要用三年左右将团餐收入体量做到8-10亿。
他还透露，新城悦团餐业务毛利率约为20%，将通过绩效管理等方式，提升收并购团餐公司的运营水平，提高毛利率。
背靠农牧业巨头新希望集团，占据一定上游资源优势的新希望服务也在2022年度业绩会上表示，会关注团餐等细分领域的收并购机会，2022年团餐零售营业收入大约1.06亿元。
此外，碧桂园服务、保利物业、雅生活等头部物企也纷纷进军团餐赛道。
根据中国饭店协会团餐专业委员会发布的《2022年度中国团餐发展报告》，疫情三年大背景下，餐饮市场总规模同比下降15.4%，但团餐市场在2020年仍有2.0%的微弱增长，规模达1.5万亿元；2021年餐饮市场提振有限，团餐市场则实现了15.8%的增幅，市场规模近1.8万亿元。
此消彼长之下，我国团餐在餐饮业中占比从2019年的33.23%，提升到2020年的35.75%，并保持增长势头。
数据预测，团餐行业将会保持10%的增长率，预计2023年达到约2万亿元市场规模，2026年将达到3.6万亿左右。
与此同时，《报告》指出，团餐市场规模虽大但市场集中度较低，我国团餐百强的市占率仅有6.7%，而美国团餐行业前十强的市场集中度为80%、日本和韩国约为60%。
其中一个原因在于，团餐企业普遍依赖区域化市场，或出于业务协同、集约效应、供应链运输等因素，缺乏全国化布局，而涉足团餐业务的物企们，也同样倾向于区域深耕。
例如金科服务旗下餐食服务品牌金颐餐服就以西南地区为深耕要地，主要客户西南大学等高等院校、重医附一院第一分院、重庆市中医院等大型医院多位于重庆，在原材料供应源头，涪陵连二村油丝尜米种植基地等也分布在重庆区域。
团餐众口难调，走出核心区域的尝试并不容易。
