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清甜弥漫的桃香，粉嫩饱满的外表，香味浓郁的桃汁……当吃货们还在对早桃意犹未尽时，阳山水蜜桃中的“白富美”白凤于7月1日起陆续开采！受近期连续降雨影响，今年白凤落果率高导致产量减少，价格也比去年上涨了。
1日清晨5点，张莹的父母、姐姐加上2名工人就全副武装地进果园忙碌开了。几人穿行于桃树间，小心翼翼地摘下一颗颗套着纸袋的水蜜桃。还在月子中的张莹则和丈夫坐镇后方，负责销售和服务，仔细统计每日订单，再进行分配安排。随着日头渐高，一个个果篮里装满了黄里透红的白凤桃。一直忙到9点30分众人才忙停当，此时衣服早已被汗浸湿。稍事休息后，大伙又开始分拣、包装，一直忙到下午1点才有时间午休一会。等4点左右快递小哥来装盒发走，自提的客户陆续提走后才算收工。张莹介绍，她家的桃子按规格分成一级4-5两的，优级5-6两，特级6-7两，规格都是8只装，桃王7两以上为6只装，零售价从80到150元不等，比去年有所上涨。“目前最畅销是6-7两装的，桃王也很受欢迎。很多人端午送礼没有送早桃，现在白凤一上市，都来买白凤送礼或者自己吃。预计开采前几天每天能供应200盒，订单已经排满了，5日开始估计一天能采500盒。”张莹说，目前线上、线下销售各占一半，线下有联营的销售门店，线上以抖音、微信、淘宝、京东等平台为主。此外，今年农场还和三凤桥达成了战略合作，销量同比去年上涨至少20%。
与早熟品种相比，白凤颜值更高，白里透红的果皮透着几分娇俏可爱，完全成熟后变成乳黄色，头顶带有粉红印记，可谓桃界“颜值天花板”，且果形圆润，肉质细腻，汁多味甜，是众多吃货心心念念的那一口甜蜜。然而，由于梅雨时节大风大雨天气偏多，白凤的落果率较高。“昨天大风大雨又落了不少，你看满地落果，估计掉了有三分之一。”张莹边心疼地说，边翻出视频给记者看。雨水多对桃子最大的影响是落果率高、甜度略有下降。据了解，受早期高温影响，今年白凤的大小跟往年比略小一些；近期的连续降雨导致“减糖”，甜度比去年低2度左右。由于落果率高、损耗大影响了产量，价格也比去年涨了不少。（记者 潘凡/文、摄）
