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居在森林城市,食在马来西亚,漫游大马不可错过的明星菜单!

2021-09-26 11:23:22 转载出处:壹点网

疫情广泛封锁措施影响,跨国旅游活动空前减少。被动宅家的你,是否想念马来西亚四季如夏的温润气候、想念那漫步在椰林树影、细软白沙中的浪漫闲适,更想念那汇聚了三大民族美食精粹,风格百花齐放却自成一格的马来美食呢?别担心,作为长居大马的中国人,美食探索家小编今天就带你来探寻马来西亚这条多元丰富的美食路线!

从香味浓郁的马来佳肴,到辛辣可口的印度料理,再到风味独特的中式美味,在这里全球风味琳琅满目,却又包罗融合,总有一款合你心意。马来菜擅长将香料的作用发挥到极致,常用到咖哩、参拜 、阿三、冬炎此四大香料调味烹制,尤其以酸辣口味、颜色鲜丽的菜肴见长,看上一眼就让人食指大动。

那么,当我们到马来西亚游玩时,有哪些“殿堂级”美味是不可错过的呢?

香料王国 南洋风味,明星级地道大马料理

歌手品冠喜爱的椰浆饭

看似简单的椰浆饭,不仅是文莱、马来西亚及新加坡人民最爱的美食之一,还被作为非正式国肴出入各种外交宴会,就连歌手品冠也称之为最爱的国民美食。米饭拌上香浓的椰汁,用香兰叶包着煮熟,再配上辣辣的凤尾鱼、花生等配料,简直是隔着屏幕都散发浓浓的椰子清香。

西方美食家钟爱的叻沙(Laksa)

著名旅游杂志《孤独星球》曾为全球的吃货们推出了一份世界必吃500道美食榜单。在西方美食家眼中,马来西亚咖喱叻沙高居第二,可见其人气火爆。叻沙(Laksa)是马来颇具代表的面食料理,它的文化、做法、香料组合、色彩搭配...无论是鲜甜,还是酸辣,都十分令人着迷。

国民早餐椰浆吐司(Roti Kaya)

Roti Kaya即椰浆吐司,在大马,人们更惯叫它加椰面包。在马来西亚和新加坡两地,加椰面包就像香港西多士一样,是生活中不可或缺的亲民早餐。用鸡蛋、斑斓叶、椰浆、椰糖调配而成的咖椰酱,甜而不腻,还散发浓郁的椰香,再搭配上烤过的吐司片,以及两片冰冻牛油,赶紧咬上一口,即便不喜甜食的人,也会就此动心!

结合中式烹饪和马来香料的娘惹菜

娘惹菜是结合了传统中式烹饪技法与南洋特色香料的一种独特料理。在食材上,除了一般的鸡鸭、牛羊、海鲜等,娘惹菜还应用了很多当地特产配料,例如菠萝、椰浆、香茅、南姜、亚参等。在风味上,娘惹菜味浓色重,讲究酱料,层次分明,是传女不传男的母权主义菜系,千万不可错过。

不枉此行 必吃打卡,7条大马美食小吃街

吉隆坡-阿罗街(Jalan Alor)

这是一条拥有五十多年历史的美食街,街上有超过100种各式美食,是吉隆坡最著名的美食街之一。

吉隆坡-十号胡同(Lot 10 Hutong)

因由蔡澜先生题字、推荐而得名的美食街,里面都是知名老字号的分店集合,比如何荣记、金莲记、燕记等等,赶时间的吃货们可以在此集中体验马来美食。

吉隆坡-茨厂街(China Town)

被称作吉隆坡的唐人街,面积虽然不大,但十分热闹,是吉隆坡有名的夜市。在韩来吉路和苏丹路还有许多不一样的中餐馆和小吃店。

槟城-汕头小吃街

汕头街的美食是槟城最出名的,虽然小吃不及新关仔角多,但粿条汤、炒粿条、鸭肉粿汁、杏仁糖水都是响当当的招牌菜,曾经被多家刊物的饮食版头条报道过。

槟城-牛干冬街

据称此街是欧美背包客理想的廉价住宿处,一间间小酒店各具风味,也是槟城最有名的排档地之一,白天是五金一条街,晚上是小吃一条街。

沙巴-加雅街(GAYA)

加雅街是亚庇市区的美食一条街,各种特色美味在这条街上都可以找到,每周日上午8-12点还有周日集市,热闹非凡。附有不少饭店以及经济住宿,吃美食、逛街购物,海边看夕阳,都非常方便。

马六甲-鸡场街

鸡场街是马六甲文化的代表,华人口中的鸡场街、古董街、会馆街、荷兰街均指这里。街上的店铺日里很早就关门了,只有在每周五、周六、周日暮色渐现之时,闹市的景象才随之而来,从下午5点一直持续到晚上12点左右结束。

居在森林 食在大马

森林城市必吃美食大盘点

城市的迅速发展让商业不再是单一的存在,也让吃货们的美食菜单更加丰富多彩。伴随着海之羽商务中心的日臻完善、商业街数十家商家开业、多家免税店集聚,森林城市的人居美学有了再一次迭新,也让更多岛民可以尽享繁华生活。在吃货的人生信条里,绝对没有比吃更重要的事情,哪怕身在海外也不例外,好在森林城市拥有来自世界各地的美食,轻轻松松满足你的吃货胃~

NO•1重口味星人最爱

汆悦麻辣烫

汆悦麻辣烫采用3重反渗透过滤的纯净水配以真正新鲜牛骨,再历经4小时精心熬制,终以炼成一口汆悦世界的好汤,让客人远在海外还能尝到垂涎已久的麻辣烫。

重庆小面 CHONG QING NOODLE

有人说,火锅是重庆的名片,而小面虽不登大雅之堂,却是重庆人难以割舍的心头好,所以重庆小面,一定是面条界中的麻辣诱惑。

疯狂烤吧

疯狂烤吧采用专业的炭火烧烤,这样的烤制方式可以最大程度带出食材的天然滋味,是吃货们的品质首选。同时,作为森林城市必须打卡的美味,疯狂烤吧还提供各式特色中餐,用最亲民的价格,带给你最好的味觉体验。

广府牛杂

广味牛杂煲清汤底,牛杂香,再加上脆爽的萝卜以及各式的配菜。一煲尝尽诸多美食,即可过小吃的瘾,又可以吃饱喝足。面对粘绵软糯的牛杂,毫无抵抗力。另有各式美味的小炒,满足大家的味蕾。

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NO•2 花式异域风情味道

百一铁板烧 Baiyi Teppanyaki

日式铁板烧一向是日料中最高级的就餐方式之一,追求的是高贵、传统的就餐体验,百一铁板烧在食材选择方面更是注重原汁原味,经历层层删选之后,味道自然更加细腻!

马来美食餐馆马来美食餐馆-7 SECRET RESTAURANT

这是一家地道的马来美食餐厅,秉承传统工艺的同时也具有现代风味,仅以最新鲜食材烹制的马来美食。7 SECRET以传统马来特色菜为灵感,为食客带来惊喜。

阿里滋清真餐馆

森林城市素来以多元文化包容著称,曾被苏丹两次莅临享用的马来西亚著名连锁嘛嘛档Aliz Bistro第12间分行正式落户森林城市!想感受最正宗的本地风味,那就一定不要错过马来西亚Top1的美食殿堂啦!

更多美食,欢迎实地探索品尝!而在疫情期间,如何确保宅家和美食两不误?为确保全体业主的宅家生活正常进行,森林城市物业团队专门成立了“跑腿服务”,在特殊的时期,为业主提供免费岛上跑腿代购服务。一个电话,即可美味到家。

食在大马,惊艳味蕾;居在森林,怡然生活。这里不仅是闻名世界的美食天堂,更是值得定居一生的诗和远方。畅享北纬1°的智慧人居大城,感受家人般有温度的小美好,致敬每一个热爱美食和岛居生活的你!

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