据悉，新兴烘焙品牌“龙之晓”已于近日正式面市，将于2021年进行新品研发、品牌推广和渠道开拓。
“龙之晓”虽然2021年8月才正式面市，但是创始团队早在2020年就已经开始测试打样和孵化种子用户了，所以产品一经上市就出现了一抢而空的火爆现象。
“龙之晓”专注烘焙赛道，首先推出的便是口感极佳的日式吐司产品，其中爆款日本大米吐司经产品测试后，刚上线私域渠道，数百位社区团购团长就已经提前预定，其中仅社区团购渠道就做到了吐司品类TOP1。原材料采用生长周期更长、口感更好的晚稻米，配方上进行了改良，讲究低油低糖，无添加的健康吐司，更加适合全家人食用，场景也覆盖早餐、正餐、休闲零食、下午茶等多个场景，可以保证消费者可以随时随地食用。
在烘培研发方面，“龙之晓”也拥有大师加持。“龙之晓”的研发负责人是日本制粉吐司之父樽谷先生。日本制粉是日本百年制粉企业，其产品被称为面粉界的爱马仕。樽谷先生是日本制粉的研发总负责，从业三十余年，在日本也是享誉业内的著名烘焙匠人，其原创的吐司配方在国内仅在“龙之晓”可以买到。
“龙之晓”的火爆，也为品牌积蓄了强大的后续力量。据一位销售“龙之晓”吐司的社区团购团长说道：“吐司在社区居民一直都是刚需产品，每家每户都经常购买，但是一直没有找到特别好的吐司产品。龙之晓的吐司，当时给我们一批团长试吃的时候，就感觉到了不一样，尤其是大米吐司，我从来没吃到过这么好吃的吐司。另外低油低糖无添加的配方，特别适合家里有老人小孩的家庭，加上我的推荐，群里每天接龙都快不够卖了。”
能做到上市即火爆，“龙之晓”的创始团队也不简单，除了日本樽谷先生担纲研发负责人，其他成员大都是来自国内头部电商企业，以及统一、康师傅、瑞幸、乐乐茶等一线消费品牌的资深专业人士，未来将专注于烘焙赛道产品的研发、销售和创新。
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